Продукти:
1 кг. кайма 400 гр.
картофи 2 глави лук 3 яйца 200 гр. хлебни трохи зехтин, черен пипер, сол, чубрица и сминдух
Приготвяне:
Картофите се обелват и настъргват на ситно. Отцеждат се от сока. Лукът се нарязва на дребно и се смесва заедно с картофите и каймата. Добавят се хлебните трохи, яйцата и подправките. Омесва се се каймата и се заравнява. Облива се с тънък слой зехтин и се оставя да престои около 30 мин. След това каймата се разбърква, оформят се кюфтенца и се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се топли с гарнитура по избор.
