Донесох си рецептата навремето от Испания. Само като разберат, че ще ги правя, съседите веднага се изтърсват на гости!

Алмойшавена! Това не е магия: така се наричат  захарните хлебчета , на които никой не може да устои! Е, не са диетични, имат си и брашно, и захар, и масло. Но всички у дома ги обожаваме! Вкъщи се разнася чуден аромат, а блажените физиономии на всички опитали говорят по-добре от думи! Историческата родина на рецептата е Испания, където хрупкавата сладост била приготвяна от тамошните евреи .

Хрупкави захарни хлебчета с канела СЪСТАВКИ: 200 мл вода 50 гр. масло 50 гр. растително масло 130 гр. брашно щипка сол 3 яйца 5 с.л. захар канела на прах ПОДГОТОВКА За сладките хлебчета се приготвя тестото, подобно на пареното. За да се получат домашните хлебчета, изберете качествени продукти – най-добре домашни

Кипнете водата и изсипете вътре маслото и растителното масло. Аз ги приготвям със зехтин.

Когато маслото се разтопи във водата, свалете от огъня тенджерата и добавете наведнъж брашното и щипка сол. Разбъркайте усърдно тестото.

Сега постепенно добавете яйцата към тестото, като бавно разбърквате, докато всяко се усвои.

Покрийте тавичката с хартия за печене, намазана с масло. Разпределете тестото равномерно върху хартията.

Поръсете получената дебела палачинка със захар и канела! Може и само със захар – все ще е вкусно!

Печете на 170-180 градуса около 20 минути.

Зачервена коричка, хрупкаво и вкусно! Идеално вървят със студено мляко, горещо какао, кафе, сок … изчезват за секунди!