Начало ВКУСНО Уф, тоя моя мъж все бълнува за сармите на майка му! Опитах...

Уф, тоя моя мъж все бълнува за сармите на майка му! Опитах ги и аз най-накрая: не мога да си кривя душата, няма такава вкусотия!

535
Сподели

Днес сме ви   приготвили  една много интересна рецепта  за зелеви сарми под шуба – едно прекрасно ястие, което може да поднесете дори на празничната трапеза. Изглежда много красиво и апетитно, и вкусът остава дълго в паметта!

Съставки:

1 зелка

50 гр. ориз

150 гр. свинска кайма

1 глава лук

1 морков

2 с.л. олио

100 гр. кашкавал

2 домата

30 мл сметана

100 мл вода

3-4 скилидки чесън

по 15 гр. копър и магданоз

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне: Пъхнете зелето в микровълнова фурна за 5-10 минути.сарми под шуба

Изплакнете със студена вода и отделете листата.сарми под шуба

Сварете ориза до полуготовност. Ситно нарежете лука и морковите, и ги запържете в тиган, след което отстранете сместа от котлона и оставете да се охлади. Смесете охладения ориз, лук и моркови с мляното месо. Добавете сол и черен пипер.сарми под шуба

Увийте плънката в листата зеле и подредете сармичките в намазнена тава.сарми под шуба

Налейте в тавичката вода и я покрийте с фолио.сарми под шуба

Пъхнете зелевите сарми в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. За да приготвите т.нар шуба, настържете доматите и нарежете ситно магданоза и копъра. Чесъна минете през пресата. Добавете заквасената сметана, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре.сарми под шуба

Равномерно покрийте цялата повърхност на сармите със сместа и ги пъхнете във фурната за още 10-15 минути.

Бон апети!

 

Източник: zajenata.bg