Начало ВЕСТИ Искат да ни отнемат киселото мляко! Ето какви промени готвят!

Искат да ни отнемат киселото мляко! Ето какви промени готвят!

417
Сподели

Българският институт по стандартизация точи ножа на киселото ни мляко. Заплахата за уникалния ни продукт се крие в две промени, които БИС ще одобри.

Това съобщава днес „Труд“, според който на 16 юни чиновниците от института ще допуснат българското кисело мляко да се превърне в йогурт. Първата промяна в БДС е за опаковките.

Поискана е от компания със значителен пазарен дял, чиято централа е в Гърция.

Тя настоява да отпадне изискването за материала.  Но експерти обясниха, че материалът на кофичките е изключително важен, тъй като единствено в света българското кисело мляко по технология ферментира в опаковките.

Второто предложение е за промяна в съдържанието и съотношението на двата основни щама – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Експертите са категорични, че това означава промяна в микробиологията на киселото мляко.

Предложението е внесено от шефката на Дирекция “Политики по агрохранителната верига” на земеделското министерство Лора Пастухова-Джупарова, от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и фирма “Вамид 2002” ООД.

Проверка на “Труд” установи, че Пастухова е действала зад гърба на земеделския министър Румен Порожанов.

 

Източник: Zajenata.bg