Днешният стърган сладкиш е изумително лесен и изумително вкусен ! Състои се от меко и крехко маслено тесто , ароматен конфитюр , а за разкош може да добавите и шепа орехи !
Съставки:
2,5 чаши брашно
200 гр. масло или маргарин
1 яйце
1 ч.л.
бакпулвер
1/2 ч.л. захар
2 с.л. майонеза
1 ч.л. лимонов сок
конфитюр от касис или друг кисел плод
Приготвяне: Смесете брашното с бакпулвера. Пресейте сместа в купа. Настържете маргарина/маслото на ренде в брашното. Можете да го поставите предварително във фризера. Стрийте тестото на трохи. Смесете яйцето със захарта. Добавете лимоновия сок и майонезата. Разбъркайте. Добавете яйчената смес в трохите. Замесете тесто. Разделете го на две части, едната да е малко по-малка. По-малката обвийте във фолио и я пъхнете във фризера за известно време. Разточете голямото парче тесто на кора с раземера на тавичката и я прехвърлете вътре върху намазана с масло хартия за печене. Нанесете слой от любимото сладко. По-малката част от тестото настържете отгоре върху плънката. Загрейте фурната на 200 градуса. Печете сладкиша около 25 минути. Пече се до златисто-кафяво. Извадете и нарежете на ромбове или форми по желание.
Източник: zajenata.bg
