Тиквички – един действително универсален зеленчук! Бихте могли да ги приготвите по всякакви начини: задушени, варени, пържени и печени, и дори на конфитюр…
Днес, ще ви представим рецепта за ястие от тиквички с действително феноменален вкус. Пържените тиквички със сос от чесън и орехи ще бъдат в състояние да се конкурират дори с месото на масата – това е оригинално предястие и в същото време засищаща салата!Вкусни пържени тиквички
СЪСТАВКИ
1 средна тиквичка
3 скилидки чесън
1 средна връзка магданоз
1/2 чаша орехи
олио за пържене
сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
Измийте и почистете тиквичката от семената и я обелете, ако е много узряла.
Ако използвате млада тиквичка, бихте могли да не почиствате семената. Нарежете я на парчета, в каквато форма искате, но не на много ситно. Загрейте олио в голям тиган и поставете филийките тиквичка така, че да покрият един слой. Пържете на умерена температура до златисто кафяво. Не прекалявайте, за да не станат парчетата на каша. Приготвените зеленчуци разпределете в широка чиния. Чесънът се прекарва през преса, измива се и магданоза. Орехите се натрошават с помощта на точилка. Смесете чесъна, магданоза и ядките, посолете и добавете няколко капки олио. Смесете с тиквичките и разбъркайте внимателно. Получава се неустоим аромат на… пържени тиквички, които никога не сте приготвяли толкова вкусно! Необичайният вкус и невероятен аромат на това ястие ще очарова дори и тези, които не са големи фенове на зеленчуците.
Източник: zajenata.bg
