Няма човек, който да не ги обича – пресни картофки, пържени с копър и чесън ! Но как да ги приготвим така, че после да ги помним дълго време? Ние знаем една интересна рецепта, която просто не е за пренебрегване! Тайната не е в продуктите, а в последователността на готвене :
Съставки:
1 кг пресни картофи
1 връзка зелен лук
1 връзка копър
150 гр. олио
сол и черен пипер на вкус
4-5 скилидки чесън
Приготвяне: Вземете дълбок тиган, сложете го на умерен огън и налейте вътре растителното масло. Смачкайте чесъна и го добавете в горещото олио. Измийте малки картофи. Ако имате средни по големина, нарежете ги на малки парчета. Сложете картофите в купа. Когато чесънът хване златна коричка, го извадете от тигана. Сега пъхнете картофките в олиото, напоено с аромат на чесън. Измийте и фино нарежете лука и копъра. Когато видите, че картофите се зачервяват отдолу, разбъркайте добре. 2-3 минути, преди да са готови картофите, покрийте тигана с капак. Когато картофите омекнат достатъчно, посолете, поръсете с черен пипер и махнете тигана от котлона. Прехвърлете готовите картофки в дълбока купа. А преди това отцедете излишната мазнина. Поръсете ястието с нарязани зелени подправки и поднесете топло.
Източник: zajenata.bg
