Начало ВКУСНО Тази година това ще е моя специалитет, категорично. Шишче, шишче, ама не...

Тази година това ще е моя специалитет, категорично. Шишче, шишче, ама не какво да е, а истински шедьовър

507
Сподели

В кулинарията тиквичките в никакъв случай не заемат последно място. Този близък роднина на тиквата притежава мек и деликатен аромат, който му позволява да се комбинира с всички видове месо, риба, зеленчуци и дори сладкиши.

Интересното е, че тиквичките обикновено са включени в диетичното меню, тъй като съдържат много ниско ниво калории.

В сезона на тиквичките, което продължава цялото лято, необходимо е да се запасите с няколко рецепти за тяхното приготвяне и ние сме щастливи да ви помогнем с това. Особено популярни са вариациите с мляно пилешко месо – истинска феерия от вкус!

Съставки:

Пилешко филе – 400 грама

Тиквички – 2 броя

Лук – 1 брой

Заквасена сметана – 2 супени лъжици

Магданоз на вкус

Черен пипер на вкус

Сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

Минете филето в месомелачка с лука. Ситно нарежете магданоза и го добавете към плънката заедно със солта и черния пипер. Смесете каймата. Оформете я на тънки кюфтенца.

Нарежете тиквичките на кръгчета по половин сантиметър дебелина. Сложете ги на шишчета, редувайки с кюфтенцата от месо. Настържете кашкавал.

Отделно смесете заквасената сметана със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Намажете със соса тиквичките и каймата и поръсете с кашкавала. Поставете ги в тава и печете в продължение на 30 минути при 180 градуса. Защо мляно пилешко? Пилешкото месо се готви много бързо и тиквичките във фурната стават сочни и е нужно само леко да се загрят. Вие също ще увеличите максимално ползите на този зеленчук. Пригответе тиквичките в най-различни варианти и водният баланс и здравето на бъбреците ви винаги ще бъдат в норма!

 

Източник: zajenata.bg