Необходими Съставки
ЗА ОСНОВАТА
Бисквити – 240 г чаени (какао) Масло – 100 г меко Лешници – 50 г печени
ЗА КРЕМА
Заквасена Сметана – 600 г
Крема Сирене – 300 г
Пудра Захар – 4 с.л.
ЗА ПОКРИВАНЕ
Сладко – 240 г боровинки с цели плодчета
Начин на приготвяне
Сложете бисквитите в блендер с маслото и смелете на ситно. Ако нямате блендер поставете бисквитите в купа и натрошете на ситно, разтопете маслото и го добавете, разбъркайте до получаване на бисквитено тесто. Натрошете лешниците, така че да има по-дребни и по-едри парченца.
Поставете ги при бисквитите и хубаво разбъркайте. Готовата смес използвайте като основа за чийзкейка . Ако ползвате форма разпределете сместа на дъното, може като мен да използвате за по-лесно чашки или малки бурканчета и в тях поставете от сместа, с лъжица хубаво я притиснете към дъното. Поставете в хладилника да стегне за 20 минути. През това време направете крема като в купа разбиете крема сиренето с пудрата захар до еднородна смес. Добавете заквасената сметана и разбъркайте с дървена лъжица до получаване на гладка млечна смес. Разпределете крема върху бисквитената основа , във формата или в чашки и сложете отново в хладилника за няколко часа. Накрая покрийте чийзкейка със сладко от боровинки, по желание може да ползвате и друг вид сладко или шоколад. Консумирайте добре охладен.
Източник: За жената
