Необходими продукти:
30 грама масло
1 глава стар лук
500 грама пилешко месо от бутчета
1 чаена чаша и половина бланширан ориз
5 чаени чаши пилешки бульон
3 скилидки чесън
300 грама наденички чоризо
2 червени чушки
50 грама замразен или сварен грах
1/2 чаена лъжичка шафран сол,
черен пипер на вкус
2 меки домата
пресен магданоз
лимон за украса
50 милилитра бяло вино
Начин на приготвяне:
Пригответе тиган с капак, сгорещете маслото и запържете пилешкото месо и наденичките. Прибавете нарязани ситно чесън и лук, разбъркайте и добавете сол, черен пипер и шафран. Почистете чушките и заедно с доматите ги нарежете ситно.
Добавете към сместа граха и задушете за 5 минути. Накрая сипете ориза, бульона, виното и варете на тих огън докато течността се редуцира. Подправете ястието с лимонов сок и пресен магданоз. Разсипете и се насладете на вкуса!
Източник: За жената
