Начало ВКУСНО Това ми е специалитетът, цялата рода ги обожава, всеки път преди да...

Това ми е специалитетът, цялата рода ги обожава, всеки път преди да дойдат на гости звънят да им направя от тях и друго не искат

442
Сподели

Необходими продукти:

200 грама картофи, сварени и пюрирани

100 грама брашно /или повече, в зависимост от консистенцията на картофеното пюре/

2 супени лъжици пармезан

2 чаени лъжички бакпулвер

сол и черен пипер на вкус

шунка кашкавал

олио за пържене

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете картофеното пюре с брашното, пармезана и бакпулвера.

Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и замесете меко и еластично тесто. Добавете още брашно, ако е нужно.

Разточете върху леко набрашнена повърхност и изрежете 12 диска с дебелина около 5 милиметра. Или повече, в зависимост от големината на формичката или чашата. Разпределете шунката и кашкавала върху половината от тях, а с останалите ги покрийте и притиснете ръбчетата, за да ги запечатате.

Загрейте олио в голям тиган и изпържете картофените бомбички до златист цвят от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината. Поднесете ги топли и им се насладете.

Приятен апетит!

Източник: За жената