Необходими продукти:
3 дълги недебели патладжана 300 грама пилешко филе 1 сурово яйце 200 милилитра течна сметана 1 чаена лъжица сух чесън на прах 1 супена лъжица домашна майонеза или натурално кисело мляко черен пипер солНачин на приготвяне:
Патладжаните нарежете по дължина на тънки парчета, подсолете ги и сложете в купа. Притиснете с чиния и оставете така за половин час.
Филето смелете с помощта на кухненски комбайн (или използвайте машинка за мелене на кайма и ситен накрайник). Залейте каймата с половината от сметаната, разбъркайте и приберете в хладилника за 20 минути. След това чукнете яйцето, поставете съвсем мъничко сол и смлян черен пипер.
Разбийте до получаване на консистенция на крем.
Изплакнете патладжаните, отцедете ги подсушете. Подредете в тава и поставете в загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. Когато това време изтече, извадете съда и върху всяко зеленчуково парче сложете по 1 супена лъжица (потопете я във вода, преди да загребете от сместа) от каймата и направете рула.
С вилица разбийте леко майонезата с останалата сметана, сложете чесъна на прах. Залейте патладжаните с този сос и ги изпечете за 40 минути във фурната, като градусите да си останат 200.
Добър апетит!
Източник: За жената
