Начало ВКУСНО Вече не правя мусаката с картофи, а по този начин, направо си...

Вече не правя мусаката с картофи, а по този начин, направо си облизват пръстите всички. По- лесно от това, здраве му кажи

448
Сподели

Необходими Съставки

 

макарони – 1/2

пакет кайма – 250 гр.

тиквички- 1 бр

лук- 2 глави стар

домати- 400 г на кубчета консерва

олио

прясно мляко– 2 ч.ч.

яйца – 2 бр.

брашно- 2 с.л. сол

черен пипер – на вкус

риган магданоз- връзка

кашкавал – 50 г

 

Начин на приготвяне

За да сварим макароните,ни е необходимо тенджера, в която сипваме вода и когато заври водата, добавяме макароните. За да овкусим макароните, поставяме на всеки литър вода по една чаена лъжичка сол.

За да не се слепват макароните, просто разбъркваме на всеки 2-3 минути.

Готовите макарони махаме от котлона, изцеждаме ги, поливаме със студена вода.Това се прави, за да не продължава процесът на готвене. Нарязваме си лука и магданоза. Измивате добре тиквичките и ги нарязвате на кубчета, без да ги белите. Изсипваме лука в тиган, като преди това сме сипали малко олио в него. Задушаваме го и когато омекне, добавяме тиквичките и каймата, като разбъркваме добре. Прибавяме и черен пипер, риган.

Оставяме така да поври, докато течността намалее. Когато каймата е почти готова, добавяме доматите, разбъркваме и точно преди да махнем тигана от котлона, добавяме нарязания магданоз.

Приготвяме заливката по следния начин. В купа счукваме двете яйца, млякото, двете лъжици брашно и ги разбъркваме хубаво.

 

В тавичка или подходящ съд изсипваме макароните. Към тях добавяме готовата смес с каймата и тиквичките, разбъркваме и накрая изсипваме заливката.

Разклащаме съда хубаво, за да проникне навсякъде, и ги пъхаме в предварително загрятата фурна, докато хванат лека коричка.

Настъргваме кашкавала. Когато макароните се запекат, поръсваме с кашкавала и връщаме във фурната. Печем, докато се разтопи самият кашкавал.

Поръсваме го с нарязан на ситно магданоз отгоре.

 

Източник: За жената