Начало ВКУСНО Тайната на перфектните пълнени чушки с кайма и ориз се крие в...

Тайната на перфектните пълнени чушки с кайма и ориз се крие в една съставка и тя е…

650
Сподели

Необходими продукти:

чушки – 1.5кг (15 бр.) долма (или червени)

кайма – 400 г смес

ориз – 2 ч.ч.

червен пипер – 1 с.л.

домати – 150 г мляни

черен пипер

джоджен

стафиди – 50 г

сол

зехтин (олио) – 50 мл

чубрица

лук – 1 глава кромид

бульон – 5 ч.ч. зеленчуков

Начин на приготвяне:

Измийте ориза под течаща студена вода и го поставете в купа. Почистете лука и нарежете на дребно, добавете го заедно с каймата, олиото, подправките и доматите.

Накиснете стафидите в малко топла вода, за да омекнат, прецедете и ги сложете и тях в купата.

Разбъркайте всичко с ръка, така че всички продукти да се смесят.

Почистете пиперките и избушете дръжките и семенната част.
В случая имах долма и ползвах тях, но предпочитам червени пиперки. Вземете всяка чушка и я боцнете с вилица на няколко места, след което ги напълнете със сместа.

Подредете ги в тава и сипете бульона. Ако ви остане от сместа, я разпределете между чушките.

Сложете във фурна на 180 градуса за 40-45 минути в зависимост от фурната.

Междувременно по време на печене, когато се запекат отгоре, извадете внимателно тавата и обърнете пиперките и от другата страна.

По желание поднесете с разбито кисело мляко с чесън и сол.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg