Начало ВКУСНО Тайната рецепта на баба за кисели краставички, ето какво слагала в бурканите,...

Тайната рецепта на баба за кисели краставички, ето какво слагала в бурканите, че да имат този уникален вкус

475
Сподели

Краставички, които са леко осолени приготвям винаги по рецептата на моята баба. Това е една чудесна закуска, или гарнитура, способна да допълни всяко горещо блюдо.

По тази невероятна рецепта на баба, аз осолявам краставичките от години.

Те се получават винаги хрупкави, ароматни, леко осолени и готови за ядене само след един ден, а се приготвят много, много просто.

Леко осолени краставички

Необходими продукти:

. краставички – 1,8 килограма

. копър – 3 клонки

. чесън – 9 скилидки

. сол – 4 супени лъжици

. вода – 2 литра

. листа от касис – 6 броя

. черен пипер на зърна – 8-10 броя

. карамфил – 4 пъпки

 

Начин на приготвяне:

1. В долната част на бурканите се поставят копъра, листата от касис и чесъна. Краставичките се измиват, подсушават се и се разпределят по бурканите.

2. Завира се водата заедно със солта и подправките и с така приготвената саламура, още докато е гореща се заливат краставичките, след което бурканите са затварят добре с капачки.

3. Оставят се да престоят в продължение на 24 часа. И това е всичко – краставичките са готови.

 

Източник: За жената