Хрупкаво и леко приятно киселко – любимото ни зеле у дома! А е толкова лесно за приготвяне – втасва буквално за 1 нощ в хладилника! Непременно опитайте – рецептата със сигурност ще влезе и във вашия дом!
Количеството на съставките е за трилитров буркан.
Продукти:
2 кг зеле
400 гр. моркови
4 скилидки чесън
150 мл олио
75 мл оцет
100 гр.
захар
2 с.л. сол
3 дафинови листа
6 зърна черен пипер
1/2 л вода
Приготвяне: Почистете и обелете зелето и морковите, нарежете чесъна на филийки. Поставете зеленчуците в буркан и натъпчете добре. Във водата разтворете солта и захарта, добавете 9%-тен оцет, олиото, дафиновия лист и зърната черен пипер. Сложете на огъня и варете в маринатата в продължение на 5 минути, след това охладете. Излейте маринатата върху зелето и поставете в хладилник за 8-10 часа. Готово!
Източник: За жената
