Начало ВКУСНО Сестра ми работи във френска пекарна. Изпрати ми рецепта за бутер тесто-Леле,...

Сестра ми работи във френска пекарна. Изпрати ми рецепта за бутер тесто-Леле, колко лесно стана! А кроасаните …ометоха ги за минути!

684
Сподели

Рецептата на бутер тесто – Невероятната рецепта от милата ми сестричка!

Подготовката е за 10 минути, а можете да приготвяте с него всякакъв пай, сладки, кроасани, банички …

Хрупкаво и ефирно в същото време. Като цяло, не тесто, а приказка – перфектно вкусно и бързо!

Съставки:

Масло – 250 грама;

Гореща вода – 1 чаша;

Яйце – 1 брой;

Сол – щипка;

Захар – 1 чаена лъжичка;

Брашно.

Стъпка по стъпка рецепта за бутер тесто

Маслото се разтопява, оставя се да се охлади,  но не съвсем студено. Докато маслото се разтопи, разбивате яйцето със сол и захар, добавете чаша топла вода, разбърквайте добре. Към получената маса добавете разтопеното масло, разбърквате и започвате постепенно да добавяте брашното. Колко брашно да сложите, ще разберете, когато получите тесто, което да е еластично, малко мазно и да не се залепва по ръцете ви.  Бутер тестото е готово. Ако имате малко свободно време, можете да го оставите в хладилника за 30 минути, и след това да го ползвате за вашите кулинарни шедьоври!

 

Източник: За жената