Начало ВКУСНО Сега ще ви разкрия тайната ми съставка за крехки и сочни пържолки...

Сега ще ви разкрия тайната ми съставка за крехки и сочни пържолки на фурна, имах едно гадже готвач от него я откраднах

501
Сподели

Лесни, но вкусни свински вратни пържоли.

Направете тънки шахматни ивици върху двете страни на пържолите, но внимавайте да не ги срежете. Овкусете всяка пържола от двете страни с една щипка сол и една черен пипер.

Оставете пържолите така да престоят минимум 2 часа в хладилника.

Минута преди да изпечете пържолите, поставете в чаша зехтина, меда и горчицата . Разбъркайте добре до еднородна смес. С получения сос намажете пържолите от двете страни.

Сложете пържолите в подходяща тава, в която изсипете 1 ч. ч. бира (или вода). Печете на 200°C до готовност. Обърнете пържолите поне 2-3 пъти, за да се изпекат равномерно и добре и от двете страни.

 

Забележка: през цялото време в тавичката е необходимо да има малко бира (или вода), за да не загорят пържолите. Ако се наложи, добавете малко от една от двете течности.

 

Източник: За жената