Начало ВКУСНО Тайната съставка на пухкавият и мекичък кекс се крие в една съставка,...

Тайната съставка на пухкавият и мекичък кекс се крие в една съставка, която малцина знаят

328
Сподели

„Ако ще приготвяте кекс, нека не е кой за е кекс , а този по-специален кекс “

 

Необходими Съставки

захар – 1 кофичка от кисело мляко

яйца – 6 бр.

брашно – 1 кофичка от кисело мляко

аспирин – 2 бр.

ванилия – 1

пакетче пудра захар – за поръсване

вода – 1 ч.ч. хладка

 

Начин на приготвяне

Разделете белтъците от жълтъците/яйцата трябва да са на стайна температура/.

Към белтъците прибавете по-голямата част от захарта и разбийте с помощта на миксер до гъста консистенция. Разбийте жълтъците с останалата захар до побеляване. Разтворете аспирина в хладката вода. Смесете жълтъците и белтъците, добавете водата с аспирина, ванилията и разбъркайте. Постепенно прибавете брашното и разбъркайте до получаването на гъсто кексово тесто. Изсипете сместа в загрята и намазнена форма и изпечете в умерена фурна до готовност. Готовият кекс /може да проверите с клечка за зъби/ извадете от формата и поръсете с пудра захар.

 

Източник: За жената