„Ако ще приготвяте кекс, нека не е кой за е кекс , а този по-специален кекс “
Необходими Съставки
захар – 1 кофичка от кисело мляко
яйца – 6 бр.
брашно – 1 кофичка от кисело мляко
аспирин – 2 бр.
ванилия – 1
пакетче пудра захар – за поръсване
вода – 1 ч.ч. хладка
Начин на приготвяне
Разделете белтъците от жълтъците/яйцата трябва да са на стайна температура/.
Към белтъците прибавете по-голямата част от захарта и разбийте с помощта на миксер до гъста консистенция. Разбийте жълтъците с останалата захар до побеляване. Разтворете аспирина в хладката вода. Смесете жълтъците и белтъците, добавете водата с аспирина, ванилията и разбъркайте. Постепенно прибавете брашното и разбъркайте до получаването на гъсто кексово тесто. Изсипете сместа в загрята и намазнена форма и изпечете в умерена фурна до готовност. Готовият кекс /може да проверите с клечка за зъби/ извадете от формата и поръсете с пудра захар.
Източник: За жената
