Уникална рецепта за зимата – доматите остават месести и свежи. Трябва само да ги подберете добре – гледайте да са ароматни и без наранявания и петна върху кората.
Продукти:
1,5 кг консервни домати
1 връзка копър
3 зърна карамфил
3 зърна черен пипер
1 дафинов лист
1/4 червена или зелена чушка
1 скилидка чесън
1 с.л сол
2 с.л захар
1 с.л оцет
Приготвяне: Измийте доматите. набодете ги с клечка за зъби, така че да не се напукат, когато ги залеете с гореща марината. Стерилизирайте бурканите. Поставете вътре копъра, карамфила, черния пипер, дафиновия лист и нарязаната чушка. След това сложете доматите в бурканите. Залейте с вряла вода. Оставете да изстине и отцедете. Сложете в бурканите нарязаните скилидки чесън, солта, захарта, и 9%-ния оцет. Залейте всичко с вряла вода и затворете бурканите с капаци. Увийте ги с одеяло и дръжте така, докато изстинат напълно.
Източник: За жената
