Начало ВКУСНО Това е любимата ми скоростна рецепта, когато съм умряла от глад след...

Това е любимата ми скоростна рецепта, когато съм умряла от глад след работа и нямам търпение да седна на масата да хапна

322
Сподели

Освен на прясна салатка и ракийка, от полезните домати бихме могли да направим невероятно интересни ястия. Едно от тях е пред вас

Ако се чудите какво да приготвите за вечеря, доверете се на тази любопитна и нетрадиционна рецепта за печени домати върху зеленчуково канапе и яйца.

 

В нашето семейство редовно я приготвяме през лятото и есента, след като има пресни печени чушки и вкусни пресни домати, расли на слънце.

Необходими продукти:

червени домати

червени печени чушки

гъби

тиквички

яйца

пресен магданоз

 

Начин на приготвяне:

Изпечете и обелете 2 – 3 или повече червени чушки.

Задушете в мазнина гъбите и тиквичките,нарязани на филийки и на кръгчета.

В тавичка, намазана с мазнина наредете един ред гъби, един ред тиквички, един ред червени чушки.

Доматите са сурови, нарязани на кръгчета.

Наръсете със сол и малко олио.

Сложете във фурната да се запекат.

Когато доматите се зачервят от едната страна, обърнете ги и върху тях чукнете няколко яйца, без да ги бъркате, за да се запази жълтъкът цял.

Ястието от печени домати върху зеленчуково канапе е готово, когато яйцата станат готови.

При поднасяне, поставете поне по едно яйце и зеленчуци под него. Наръсете с пресен магданоз.

При желание можете да добавите към тази рецепта колбас, малки пържолки, дори кюфтета под доматите и яйцата.

Да са ви сладки вкусните печени домати върху зеленчуково канапе и яйца!

 

Източник: За жената