Начало ВКУСНО Чудех се как да си направя картофите тази вечер по по- различен...

Чудех се как да си направя картофите тази вечер по по- различен начин и тогава видях тази рецепта по телевизията, е не сгреших

218
Сподели

Една невероятно бърза и лесна рецепта за картофи Hasselback – чудесен деликатес и за вашата трапеза

Картофи Hasselback бихте могли да приготвите в два варианта – натурални и с плънка. Приготвяла съм и по двата начина.

Стават приказни.

 

Необходими продукти:

големи картофи – най-добре е да бъдат червени, защото са по-вкусни от жълтите

олио

скилидка чесън

розмарин

краве масло

сол

черен пипер

див лук или пресен лук

 

За плънката:

бекон

домат

топено сирене

кашкавал

кисели краставички

 

Приготвяне:

Измийте големи картофи, подсушете ги и след това ги нарежете по начина, по който е показано на видеото. Кулинарът постави две китайски пръчици за хранене от двете страни на картофа, за да може ножът да не достига до края и така нарязаните картофи да приличат на ветрило.

В тиган стоплете олио или зехтин, сложете скилидка чесън и клонка розмарин. Ако нямате, използвайте клонка домашна чубрица (мерудия). Правила съм ги така – типично български вкус. С тази мазнина намажете нарязаните картофи, които предварително сте поставили в тавичка с хартия за печене.

След това ги посолете и ги поставете да се изпекат във фурната при 350 F или при 180 C в продължение на 60 минути. След като извадите готовите изпечени картофи Hasselback, намажете ги с разтопено краве масло, което слагате в тигана с чесъна и клонката розмарин или чубрица. Намажете обилно с краве масло с помощта на четка, както е показано на видеото, защото така е най-удобно и става равномерно.

Нарежете на ситно див лук, според оригиналната рецепта, или пресен лук, с който ръсите готовите изпечени картофи Hasselback. Ако решите да сложите плънка между отделните пластове на картофите, трябва да го направите преди да ги извадите от фурната – 5 или 10 минути по-рано, в зависимост какво сте решили да сложите.

Можете да им приготвите млечен или друг вид сос, който вкъщи обичате.

Аз съм пекла картофи Hasselback и след това ги поднесох един път със салата Снежанка и един път с кьопоолу. Бяха фантастични.

 

Източник: За жената