Тези картофени рогчета на вкус донякъде приличат на картофен чипс: вкусни, ароматни, с хрущяща червена коричка. Задължителни за пробване – ще останете възхитени!
КАРТОФЕНИ РОГЧЕТА С КАШКАВАЛ Съставки:
200 гр. картофи
100 гр. брашно
сол на вкус
6 с.л. кашкавал
150 мл олио
Приготвяне: Сварете картофите, докато омекнат, намачкайте и охладете. Добавете половината от настъргания кашкавал (за предпочитане ниско съдържание на мазнини), солта и брашното, и омесете тесто. Разточете тестото на кръг с дебелина 0,5 см и нарежете на равни сектори. В широкия край на всеки получен триъгълник сложете по малко от останалия кашкавал и навийте на рогчета. В дълбока тенджера или тиган загрейте маслото и изпържете вътре рогчетата до златисто-кафяво. Поставете готовите продукти върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина.
Източник: За жената
