Начало ВКУСНО Не стигна каймата, а не ми се ходеше до магазина. Тогава реших...

Не стигна каймата, а не ми се ходеше до магазина. Тогава реших да опитам: настъргах ги и ги добавих. Станаха страшни кюфтета!

547
Сподели

Обожаваме гръцката кухня ! Там няма едно единствено ястие, което може да се подмине с безразличие – десерти, сосове, основни ястия – всички са невероятно вкусни и ароматни по специален начин. Почетно място сред тях заемат keftedes – кюфтета с тиквички, печени във фурната.

Тиквичките придават на кюфтетата извънредно богатство и разкош . Каймата не трябва да бъде прекалено мазна. Ако изберете пилешка, намалете времето за печене с 10 минути.
Продукти:

600 гр. говеждо месо

2 тиквички

2 яйца

1 глава лук

3 скилидки чесън

2 с.л. доматено пюре

3 с.л. галета

1/2 ч.л. мента или джоджен

сол и черен пипер на вкус

1/2 ч.л. босилек

Приготвяне:

Измийте тиквичките, обелете на тънък кората и настържете. Изцедете добре от отделения сок. Смесете каймата, тиквичките, смачкания през преса чесън, нарязания на ситно лук, яйцата, галетата и доматеното пюре. Добавете сухия босилек, ментата, черен пипер, сол. Покрийте тавичка с намазнена хартия за печене. От сместа оформете кюфтета и ги подредете върху тавата. Пъхнете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за 30 минути.

 

Източник: За жената