Мъжът ми само като види, че взимам каймата и му е ясно какво следва, любимият му арабски кебап, вкусен и сочен както винаги

Лула-кебап е вкусно и питателно ястие от арабската кухня, което с радост бихме искали да споделим с вас. Това е една рецепта за вкусно и сочно ястие, широко разпространено в Кавказ, Централна Азия и Турция.

То е много популярно сред любителите на печено месо по цял свят и представлява намушен на шиш кебап във форма на лула, увит с тънки филийки бекон.

Лула-кебап е един чудесен избор както за отдих сред природата, така и за засищаща домашна вечеря. А тази оригинална рецепта ще зарадва вас и цялото ви семейство.

Лула-кебап в бекон печен на фурна

Необходими продукти:

. говеждо месо – 600 грама

. сол – на вкус

. бекон – 200 грама

. сланина – 250 грама

. черен пипер (млян) – 1/2 чаена лъжичка

. яйце – 1 брой

. лук – 3 глави

. вода – 200 мл

. кориандър – 2 чаени лъжички

Начин на приготвяне:

1. Прекарайте телешкото месо със сланината през месомелачка. 2. В каймата добавете сол, подправки и яйце. Можете по желание да добавите и кимион, сух босилек и червен пипер. Смесете всичко добре. 3. Лукът, нарязан на малки кубчета се добавя към плънката. Омесете добре. 4. Намокрете ръцете си във вода и оформете лула-кебапа. Промушете в него шишчето и равномерно разпределете каймата. 5. Нарежете на тънки филийки бекона и увийте с тях кебапа. 6. Покрийте тавата за печене с пергамент и внимателно положете шишчетата. 7. Поставете лула-кебапът в предварително загрята на 190 градуса фурна. Печете ястието в продължение на 30 минути. И ето, сочният лула-кебап в бекон е готов! Препоръчваме ви да сервирате това ястие с изумителния азърбайджански сос от нар – наршараб. Той се приготвя като смесим 3 супени лъжици сок от нар, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус и 1 супена лъжица лимонов сок. Смесваме и разбъркваме добре продуктите, след което за по-добро съхранение, е необходимо да поставим соса в хладилник.

Източник: За жената