Един от най-популярните субпродукти са пилешките дробчета.
Ястията от тях се оказват много вкусни, крехки и здравословни.
Домакините предпочитат този вид черен дроб, тъй като той не се нуждае от много обработка. Пилешкият черен дроб не е необходимо да се накисва, за да стане вкусен и мек.
Днес ще ви кажем как да го приготвите така, че всички гости да ахнат. Тайната е в панировката със заквасена сметана и чесън . Много е вкусно!
Продукти:
500 гр. пилешки дроб
5 с.л. сметана
3 яйца
4 с.л. брашно
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: Пасирайте чесъна през преса. Смесете яйцата, приготвения чесън, заквасената сметана или майонеза. Разбъркайте вътре брашното и малко сол. Добре разбийте сместа. Измийте черните дробчета, премахнете жилките. Леко поръсете със сол и черен пипер. Потопете дробчетата в панировката и ги пуснете в тиган с горещо олио. Гответе под капак, докато добре се изпържат от двете страни.
Източник: За жената
