Начало ВКУСНО Топ идея на деня за бърза и лесна вечеря и най- важното...

Топ идея на деня за бърза и лесна вечеря и най- важното много, много вкусничка

163
Сподели

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, с добавени към него лук, маслини, подправки и други съставки.

Фокачата прилична на традиционната неаполитанска пица „Маргарита“.

 

Необходими продукти за фокачата:

– 1½ чаши топла вода; – 3 супени лъжици зехтин (плюс допълнително за намазване на тиган); – 1¼ чаени лъжички сол; – 3½ чаши брашно; – 1 супена лъжица прясна мая; – 3/4 чаша сос маринара – готов или домашен; – 1½ чаши моцарела – настъргана; – асорти гарнитури – шунка (или пикантен салам), гъби и маслини.

 

Ето как стъпка по стъпка може да направите тези лесна и вкусна фокача, приличаща много на пица:

 

1. Намажете правоъгълна тава (33×22 см.) с 1½ супени лъжици зехтин.

2.

В купата на миксера, снабдена с приставката с гребло, комбинирайте топлата вода, 3 супени лъжици зехтин, брашното, маята и щипка стол. Разбъркайте на средна скорост за 1 минута, докато съставките само се комбинират

3. Леко лепкавото тесто разстелете в подготвената тава. Покрийте с найлон и оставете тестото да „почива“ на стайна температура за 1 час докато не се надуе.

4. Загрейте фурната до 190ºC. Набодете тестото с пръсти и го намажете с 2 супени лъжици зехтин.

5. Печете тестото за 20-25 минути до златистокафяво.

6. Изваждате от фурната и оставяте готовата фокача да изстине за 5 минути

7. Прехвърлете фокачата върху хартия за печене. Намажете я със соса маринара, отгоре сложете гарнитурата от шунка (или пикантен салам), гъби и маслини

8. Запечете за 5-6 минути, докато сиренето се разтопи

9. Сложете върху готовата фокача листенца от пресен босилек.

10. Разрежете фокачата на парчета и сервирайте топла

 

Източник: За жената