Тестото с кисело мляко не е необходимо да се меси или да се чака да втаса. Ето защо тази рецепта ще допадне на всички почитатели на бързите ястия .
Плънката на този вкусен пай от млечно тесто може да бъде всякаква: кисело или прясно зеле, варени картофи, тиквички, кайма. Но с парчета пилешко месо пухкавото тесто се комбинира перфектно.
Съставки:
250 мл кисело мляко
180 гр. брашно
щипка сода за хляб
сол и черен пипер на вкус
1 яйце
350 гр.
пилешко филе
2 глави лук
20 гр. зелени подправки
40 мл олио
10 гр. масло
Приготвяне: Добавете содата в киселото мляко, изчакайте да шупне за 5 минути, добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. Сварете пилешкото, след това го запържете в олио заедно с нарязания лук. Намажете по-дълбока тавичка с масло и я поръсете с брашно. Изсипете половината от тестото на дъното, след това подредете плънката от пилето и лука, добавете нарязаните билки и подправките, след което залейте с останалото тесто. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете пая за 40 минути до зачервяване и готовност.
Източник: За жената
