Необходими Съставки
айран – 300 мл
мая – 20 г
вода – 100 мл за маята
яйца – 1 бр.
захар – 1 с.л.
сол – 1 ч.л.
сирене – 150 г
брашно – 600 г
ЗАЛИВКА
масло – 50 г
разтопено олио – 1 с.л.
брашно – 1 с.л.
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладката вода със захарта и оставяме да шупне за 10 минути. С остналите продукти се замесва средно меко тесто /без сиренето/. Втасва на топло за 30 минути, покрито с кърпа. От тестото се късат малки топчета и се нареждат в намаслена тава. След 10 минути оставена да си почине се прави заливка.
В тиган се загрява олиото и маслото, запържва се брашното и заливаме отгоре. После се поръсва с натрошено сирене. Фурната, загрята на 180 градуса, печем до хрупкава коричка. Сервираме с чаша мляко и поръсена с пудра захар, ако обичате. Много е вкусна
Източник: За жената
