Начало ВКУСНО Този домашен козунак е фасулска работа, грабваш миксера и за нула време...

Този домашен козунак е фасулска работа, грабваш миксера и за нула време е готов, а по нищо не отстъпва на другите

285
Сподели

„Трудно се правят домашни козунаци, защото изискват много месене, но когато използвате миксер, приготвянето им се превръща в детска игра “

 

Нужни Съставки

прясно мляко – 240 мл

захар – 110 г

яйца – 2 бр.

мазнина – 65 г (масло + олио)

брашно – 500 г

мая – ½ кубче или една суха

 

Приготвяне

Рецептата е за миксер. Слагам всички продукти в дълбока купа.

Много лепнещо става тестото, остъргвам стените с намазнени ръце, слагам тестото върху намазнена маса и сгъвам на плик десетина пъти.  Какво означава – хващам единия край, надигам нагоре и захлупвам върху другия край.  Оставям да втаса, за да се удвои тестото. То става на мехури и повече не премесвам. Режа с ножа, разтеглям фитила и усуквам.  Оформям козунака и го поставям във формата за печене за второ втасване. Втасва пак (да се увеличи два пъти) и пека на 150 градус

 

Източник: За жената