Патладжаните – тези дарове на природата, идват при нас от Изтока.
Този полезен зеленчук е изключително вкусен както маринован, така и осолен, печен, пържен.
Какъвто и метод да изберете на обработка, винаги се получава изключително вкусно ястие.
Днес ви предлагаме уникално патладжанено мезе с гръцки мотиви.
Продукти:2 патладжана
2 домата
2 с.л. зехтин
70 гр. орехи
200 гр. бяло сирене
1 връзка магданоз
Приготвяне: Измийте патладжаните и премахнете дръжките. Нарежете ги надлъжно филийки с дебелина от около 5 мм. Изпържете филийките за 3 минути от всяка страна в тиган с 1 супена лъжица зехтин. Отцедете ги върху хартиена салфетка. Нарежете доматите на ленти. В блендер наситнете подправките и сиренето, добавяйки останалата мазнина. На всяко парче патладжан сложете по 1-2 ч.л. от плънката със сирене, парче домат и половин орехче. Увийте на руло.
Поднесете ги добре охладени
Източник: За жената
