Начало ВКУСНО Всяка година задължително си правя по няколко буркана, иначе зимата не би...

Всяка година задължително си правя по няколко буркана, иначе зимата не би била същата

190
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Консервираните краставички често посещават зимната маса. Те са любими на малки и големи. Единственото отрицателно е, че маринатата задължително включва оцет, който не понася на всички и е забранен при много болести.

Лимонената киселина е по-икономична за стомаха, отколкото оцетната и ще се нуждаете от по-малко. Краставиците ще придобият лека цитрусова нотка и ще запазят естествения си вкус. Можете да добавите любимите си ароматни билки.

 

Съставките

краставици 550-650 g

лимон 0,5 бр.

чесън 3 скилидки

стрък  копър 2 бр.

черен пипер 5 грахчета

вода 1 л

сол 50 грама

лимонена киселина 1 ч.л.

захар 150 грама

 

Подготовка

Накиснете краставиците с приблизително еднакъв размер във вода за 6 часа. Изплакнете и отрежете дупетата

стерилизирани краставичкиПоставете копърче, белен чесън и черен пипер на дъното на всеки предварително стерилизиран буркан. Можете да добавите подправки по ваш вкус

стерилизирани краставичкиНарежете лимоновите кръгове и ги сложете в буркана с краставичките.

стерилизирани краставичкиНапълнете с гореща варена вода. След 20 минути изцедете течността, накиснете с лимонена киселина, сол и захар и накрая я изсипете в буркани.

стерилизирани краставичкиЗавъртете бурканите, сложете ги нагоре и изчакайте, докато се охладят напълно.

стерилизирани краставички

Изпратете краставиците на хладно място и през зимата им се наслаждавайте.

Не забравяйте да опитате този метод на консервиране и го споделете с приятелите си!

 

Източник: За жената