Начало ВКУСНО С тази добруджанска баница събирам съседките на сладка приказка – хем приказката...

С тази добруджанска баница събирам съседките на сладка приказка – хем приказката върви, хем баницата свършва за нула време:

412
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Колко рецепти за баница познавате? Сигурно поне 5. Днешното ни предложение е за пухкава и вкусна добруджанска баница или както е по-известна – добруджански бюрек .

Приготвя се лесно, а става пухкав и пълни тавата благодарение на плънката и заливката с прясно мляко, която прави рецептата по-особена. Ето как да си направите сами тази вкусна бухнала добруджанска баница : Добруджанска баница: Продукти:

1 пак.кори за баница – 500 гр.

1 пак.масло – 125 гр.

1/2 ч.ч.олио

За плънката:

1 яйце

1 с.л.кисело мляко

300 гр.сирене

1/2 ч.л.сода бикарбонат

За заливката:

1 ч.ч.прясно мляко

4 яйца

Приготвяне:

Първо се прави плънката, като содата се разбърква с киселото мляко. Към тях се прибавя разбитото яйце и сместа отново се разбива, докато стане хомогенна. Накрая към нея внимателно се слага натрошеното сирене.

В намазана с мазнина тава се подреждат 3 кори, като всяка се поръсва с мазнина. Слага се плънка, отново 3 кори с мазнина, плънка и така до свършването на продуктите, като се завършва с кори. Нарязва се като торта. Залива се първо с горещо масло, а след това със смес от прясното мляко с яйцата.

Слага се във фурната и се пече до зачервяване в предварително загрята фурна.