Начало ВКУСНО 1 тиквичка, 1 морков, малко крема сирене и мажеш на филийки, ох...

1 тиквичка, 1 морков, малко крема сирене и мажеш на филийки, ох че вкусно, лошото е, че хляба свършва много бързо

194
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Дори неопитен кулинарен специалист, гледайки тиквички през този сезон, неволно си задава въпроса: „И как още не съм приготвил тиквичките?“  За тези, които все още търсят прости рецепти за зеленчуците , имаме лесен начин за приготвяне на тиквички .

Много прилича на класическа рецепта за тарама , но с добавяне на сирене и моркови. Ще се изненадате, но това коренно ще промени вкуса на цялото ястие, ще му придаде пастообразна консистенция. Идеалното за намазване на сандвичи !

 

Съставки

тиквички 500 g

морков 1бр

Лук 1бр

Крема сирене 150 g

Слънчогледово олио 2 с.л.

копър 1 супена лъжица

Сол на вкус

 

Нарежете измитите тиквички на кубчета със страна 2 см, обелете моркова и настържете. Нарязваме ситно лука

 В тиган с олио първо сложете морковите, после лука и запържете, докато зеленчуците омекнат. След това добавете тиквичките и оставете да къкри още 5 минути.

Отстранете зеленчуците от котлона и ги оставете да изстинат. През това време нарежете крема сиренето на кубчета.

Сложете задушените тиквички с лук и моркови,  крема сиренето и подправките в блендер. Добавете сол, смилайте съдържанието до хомогенна паста. Прехвърлете готовата разядка в контейнер и го съхранявайте в хладилник за няколко часа, докато напълно се стегне

Не е обичайно да се добавят много подправки към тиквички, защото вкусът им е твърде деликатен и лесен за пригаждане към различни вкусове. Затова е подходяща скилидка чесън, черен пипер и билки. Най -добре е получената паста от тиквички да разнесете на тостове и крутони, а не да я слагате в буркани за зимата. Не се притеснявайте, ако консистенцията ви се струва твърде тънка: сиренето ще замръзне в хладилника и ще даде желаната консистенция.

Приятен апетит!

 

Източник: За жената