Начало ВКУСНО Ей с тези картофки по селски гощавам и родата, и отбрани гости...

Ей с тези картофки по селски гощавам и родата, и отбрани гости – очите им светват, като усетят хрупкавата чеснова коричка:

98
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Вкусните и хрупкави картофки по селски ще се превърнат в любимата бърза гозба на семейството ви – гарантирано!

Остават мекички отвътре, а отвън са с ароматна и хрупкава коричка от подправки – комбинация, на която никой не може да устои! Запишете си рецептата и направете още тази вечер любимите на всички селски картофки :

Картофки по селски

Продукти:

500 гр. картофи

4 скилидки чесън

1/2 ч.л. сол

3 ч.л. червен пипер

1 ч.л. къри

1/2 ч.л. куркума

1 ч.л. сух копър

1 ч.л. горчица

50 мл зехтин

Приготвяне:

Първо измийте добре картофите с четка или гъба, тъй като се приготвят и сервират заедно с кората. Нарежете всеки картоф на 4-8 филийки, в зависимост от големината им. Потопете всички резени във вряща подсолена вода и варете около 2-3 минути. С тази обработка ястието ще бъде готово по-бързо и равномерно покрито с вкусна коричка.

Сега нека смесим подправките. Традиционната рецепта съдържа само копър, сол, чесън, червен пипер и зехтин, но можете да добавите още къри и куркума – така вкусът става много по-ярък, а миризмата е просто невероятна. Нарежете на ситно чесъна и смесете с останалите подправки, добавете 3 супени лъжици зехтин, разбъркайте.

Отцедете картофените резени, смесете ги с маринатата от подправките и зехтина, и оставете да престоят известно време. Върху чиста, суха тавичка за печене поставете филийките, обърнати с кората надолу, и поставете във фурна, загрята на 200 градуса, за около 20-30 минути.

 

Източник: За жената