Начало ВКУСНО Имах малко юфка в шкафа, взех 3 яйца, малко сиренце и спретнах...

Имах малко юфка в шкафа, взех 3 яйца, малко сиренце и спретнах вкусна вечеря да си оближеш пръстите

146
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Като дете майка ми често готвеше юфка за вечеря и винаги изваждаше буркан с най-доброто сладко от ягоди. На галено наричахме това ястие „бабка“ и го обичахме повече от всичко друго.

Днес редакцията ни ви кани да се върнете в най-добрите години от живота си и да сготвите юфка – уверяваме ви, че всички ще я харесат.

 

Съставки

юфка 300 гр

Извара или сирене 500 гр

Яйце 3 бр.

Захар 150 гр

Ванилия 10 g

Масло 50 гр

 

Подготовка

Сварете юфката в леко подсолена вода, изцедете в гевгир, изплакнете с течаща вода и оставете да се охлади.

 Разбийте яйцата в дълбока купа  с миксер заедно със захарта и ванилията, докато започнат да изсветляват.

 Добавете извара към яйчената маса и разбийте, докато получите хомогенна маса.

 Изсипете охладената юфка в изварата с яйцата и разбъркайте добре.

 Покрийте съд за печене с хартия за печене, намажете с масло или олио и разпределете сместа добре като я изравните. Печете във фурна, загрята до 180 ℃ за около 50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби на различни части в юфката.

Охладете преди сервиране, нарежете на порции и поръсете всяка с пудра захар или лъжица ягодово или черешово сладко . Това ястие ще се хареса както на деца, така и на възрастни, защото има наистина незабравим вкус.

 

Източник: За жената