Начало ВКУСНО Грабвай 5 патладжана и пакетче кайма, защото те чака най-голямата турска вкусотия:

Грабвай 5 патладжана и пакетче кайма, защото те чака най-голямата турска вкусотия:

98
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Обичате ли турската кухня ? Ние я обожаваме! А днес сме ви приготвили една настина голяма вкусотия от патладжани и кайма , която просто няма как да забравите, ако я опитате поне веднъж!

Пълнените патладжани по тази технология са сочни, ароматни и разкошни на вкус. Патладжанени лодки с кайма – рецептата, с която ще шашнете мало и голямо у дома:

Патладжанени лодки

Продукти:

5 патладжана

250 гр. телешка кайма

4 глави лук

2 скилидки чесън

2 бр. червени чушки

магданоз

растително масло

сол, черен пипер на вкус

захар – 0,5 ч.л.

За соса:

доматено пюре – 2 с.л.

вода – 1,5 чаши

Приготвяне:

Отрежете кората на патладжана, както е показано на снимката.

обелен патладжан

Направете дълбок надлъжен разрез от едната страна и оставете за 30 минути в подсолена вода, за да премахнете горчивината.

След това отцедете и намажете патладжаните с растително масло. Поставете патладжаните в тава, застлана с хартия за печене.

патладжани в тава

Печете до омекване във фурна предварително загрята до 180 ° С.

За плънката: нарежете на ситно лука и чесъна. Изпържете ги в растително масло.

Добавете нарязани чушки и нарязан магданоз. Сложете каймата в тигана, добавете сол, черен пипер и запържете.

Извадете патладжаните от фурната и ги разтворете внимателно с лъжица и нож, за да можете да оформим място вътре за пълнежа.

патладжанени лодки

С лъжица притиснете леко средата, за да разширите отвора. Поръсете вътрешността със захар.

Плътно напълнете с пълнеж от месо и украсете с резенчета домат и парченца чушки.

пълнени патладжани

Разредете доматената паста с вода и изсипете в тавата около патладжаните. Печете на 180 ° C за 20-30 минути.

Поднесете ястието топло.

 

Източник: За жената