Начало ВКУСНО Обилна вечеря с хрупкава основа и нежен, топящ се в устата пълнеж...

Обилна вечеря с хрупкава основа и нежен, топящ се в устата пълнеж по всеки вкус

86
Сподели

Съпругът ми е голям фен на картофените палачинки . Не понасям това ястие, защото изглежда много мазно и тежко. Тъй като семейството е по-важно от гастрономическите различия, трябваше да се намери разумен компромис.

Ето защо през почивните дни често приготвям пай Драник с деликатен яйчен пълнеж и нискомаслена картофена основа. Можем да кажем, че това ястие се превърна в символ на вкусна хармония в нашето семейство и най -обичания деликатес за всички нас.

 

Съставки

Картофи 1 кг

Яйце 8 бр.

Мляко 150 мл

Чесън 2 скилидки

кашкавал 100 g

шунка или кренвирши 100 g

Зеленчуков микс от подправки150 гр

Сол на вкус

 

Подготовка

Обелете и настържете картофите. След това го увийте в тензух и изцедете излишната течност. Добавете 2 яйца, сол и смлян чесън към картофите. Разбъркайте всичко добре.

 Покрийте съд за печене с хартия за печене и разпределете равномерно картофената смес отдолу и отстрани. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за около 15 минути.

 Настържете кашкавалът на едро ренде и нарежете колбаса на малки кубчета

 В дълбока купа разбийте 6 яйца с мляко, добавете към тях кашкавал,, наденица, зеленчукова смес и разбъркайте добре.

 Извадете картофената основа от фурната, изсипете яйчената смес и печете 40–45 минути при 180 ° C. Готовата баница охладете малко и сервирайте.

Баница „Драник“ ще бъде отлично допълнение към всяка маса, дори празнична, защото се оказва много ярка и оригинална. С право ще оцените комбинацията от мек, нежен пълнеж и хрупкава картофена кора . Основното нещо е да не го готвите всеки ден.

 

Източник: За жената