Начало ВКУСНО Лютеницата от тиквички, която никога не стига – по 3 дози правя...

Лютеницата от тиквички, която никога не стига – по 3 дози правя и се изяжда преди есента!

414
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Не пропускайте да опитате тази домашна лютеница от тиквички ! Съседката ми я прави от години, а наскоро и аз започнах.

Половинлитров буркан буквално не стига за един човек! Върви и с хляб, и с картофи, и към спагети… Невероятна вкусотия! Ето и рецептата за лесната лютеница от тиквички :

Лютеница от тиквички

Продукти:

3 кг тиквички

500 г моркови

500 г червени чушки

5 глави чесън

1,5 кг домати

2,5 с.л. сол

100 грама захар

2 с.л.

смлян лют пипер

200 г слънчогледово олио (рафинирано)

100 мл оцет (9%)

лютеница тиквички

Приготвяне:

Изплакнете всички зеленчуци, смелете ги в блендер или през месомелачка (с изключение на чесъна), добавете сол, захар, черен пипер, олио, варете 35-40 минути. Добавете счукан (смлян) чесън и варете още 5 минути. Добавете оцета, варете няколко минути и насипете в буркани. Затегнете капаците, обърнете и покрийте, докато изстине напълно.

Смилането с пасатор не се препоръчва – получавате каша, а не „парчета“. Може да се консумира след 2 седмици, но най-добрият вкус се получава след месец.

За любителите на пикантността: сложете 6 глави чесън и почти 2,5 супени лъжици смлян лют пипер.

 

Източник: За жената