Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal
За всеки 3-литров буркан с краставици:
Сол – 2 супени лъжици;
Захар – 5 супени лъжици;
Оцет – 1,5 супени лъжици;
Водка – 3 супени лъжици.
Процес на готвене:
Сортирайте краставиците, отрежете върховете и накиснете в студена вода за няколко часа. Подгответе буркани – измийте и стерилизирайте. Подредете в буркани с ароматни подправки и подправки по ваш вкус: копър, листа от хрян, скилидки чесън, листа от касис, череши, дъб, грах черен пипер, дафинов лист, чушка и др.
Разпределете краставиците в буркани. Изсипете вряла вода в краставици в буркани, покрийте с капачки и оставете да се охлади напълно – 30 – 40 минути. Изсипете водата от консервите обратно в тенджерата и сложете на огъня – оставете да заври. Добавете сол, захар, оцет и водка във всеки буркан. Изсипете вряла вода, затворете, обърнете, увийте, докато се охладят.
Бурканите могат да се съхраняват дори при стайна температура.
Източник: За жената
