Начало ЗДРАВЕ Испанските диетолози разбиха голяма заблуда за кафето

Испанските диетолози разбиха голяма заблуда за кафето

304
Сподели
Cup of coffee with smoke and coffee beans on black background

Испанските диетолози Айтор Санчес и Клаудия Брасеско заявиха, че умерената консумация на кафе е полезна, а не нездравословна.

По-специално, то служи за предотвратяване на чернодробна цироза, намаляване на риска от рак на черния дроб и простатата и подобряване на инсулиновата чувствителност.

Също така пиенето на кафе помага да се предпазите от появата на сърдечно-съдови заболявания.

Последните проучвания показват връзка между приема на кафе и подобряването на състоянието на сърдечно-съдовата и мозъчно-съдовата системи: учените смятат, че напитката активира притока на кръв, поради което насищането на важни органи с кислород става по-лесно.

Испанските диетолози обаче подчертават, че неправилната консумация на кафе значително намалява полезния потенциал на напитката и може да я направи вредна за организма.

Ако с кафето се яде нещо нездравословно, това се отразява негативно на свойствата на напитката, казват експертите.

„Най-лошото са бисквитките, захарта и сладкишите, с които пием кафето“, каза Айтор Санчес.

Освен това ежедневното пиене на разтворимо кафе е потенциално вредно. Експертите обясниха, че поради дълбоката обработка в такъв продукт, количеството акриламид, образувано при готвене при много високи температури, се увеличава.

Според редица учени това вещество има отрицателен ефект върху здравето и може да действа като канцероген.

 

Източник: zdrave.to